| Горбуша | 600 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.4% | 420 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 573.5 мкг | 900 мкг | 63.7% | 33.3% | 157 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.17 мг | 5 мг | 63.4% | 33.1% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 84.92 мг | 500 мг | 17% | 8.9% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 7.6% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 14.3% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.184 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.374 мкг | 3 мкг | 112.5% | 58.7% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 2.2% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.649 мкг | 10 мкг | 86.5% | 45.2% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.826 мг | 15 мг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 0.847 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5903 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1171 мг | 20 мг | 35.6% | 18.6% | 281 г |
| Ниацин | 3.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.25 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.7% | 683 г |
| Кальций, Ca | 79.25 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.1% | 1262 г |
| Кремний, Si | 7.434 мг | 30 мг | 24.8% | 13% | 404 г |
| Магний, Mg | 39.43 мг | 400 мг | 9.9% | 5.2% | 1014 г |
| Натрий, Na | 110.16 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.4% | 1180 г |
| Сера, S | 176.5 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.2% | 567 г |
| Фосфор, P | 214.1 мг | 800 мг | 26.8% | 14% | 374 г |
| Хлор, Cl | 228.07 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.2% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2120 г |
| Йод, I | 42.49 мкг | 150 мкг | 28.3% | 14.8% | 353 г |
| Кобальт, Co | 17.211 мкг | 10 мкг | 172.1% | 89.9% | 58 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1473 г |
| Медь, Cu | 128.88 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.7% | 776 г |
| Молибден, Mo | 9.079 мкг | 70 мкг | 13% | 6.8% | 771 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.947 мкг | 55 мкг | 65.4% | 34.2% | 153 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 361.49 мкг | 4000 мкг | 9% | 4.7% | 1107 г |
| Хром, Cr | 44.82 мкг | 50 мкг | 89.6% | 46.8% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.0401 мг | 12 мг | 8.7% | 4.5% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.461 г | ~ | |||
| Лизин | 1.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.791 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.274 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.3% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.045 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.039 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубкой составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».