| Печень куриная | 4000 г |
| Лук репчатый | 1100 г |
| Морковь | 900 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 350 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.6% | 709 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7234.4 мкг | 900 мкг | 803.8% | 605.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.971 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.656 мг | 5 мг | 33.1% | 24.9% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15.4% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.241 мг | 1.8 мг | 68.9% | 51.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 116.96 мг | 500 мг | 23.4% | 17.6% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.685 мг | 5 мг | 73.7% | 55.5% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 21.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.258 мкг | 400 мкг | 35.6% | 26.8% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.635 мкг | 3 мкг | 321.2% | 241.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 14% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0471 мг | 20 мг | 40.2% | 30.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.77 мг | 2500 мг | 9.3% | 7% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3564 г |
| Кремний, Si | 4.052 мг | 30 мг | 13.5% | 10.2% | 740 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1817 г |
| Натрий, Na | 395.25 мг | 1300 мг | 30.4% | 22.9% | 329 г |
| Сера, S | 133.14 мг | 1000 мг | 13.3% | 10% | 751 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 16.9% | 445 г |
| Хлор, Cl | 535.98 мг | 2300 мг | 23.3% | 17.5% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.391 мг | 18 мг | 57.7% | 43.4% | 173 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 9.891 мкг | 10 мкг | 98.9% | 74.5% | 101 г |
| Литий, Li | 0.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2493 мг | 2 мг | 12.5% | 9.4% | 802 г |
| Медь, Cu | 251.64 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 19% | 397 г |
| Молибден, Mo | 37.496 мкг | 70 мкг | 53.6% | 40.4% | 187 г |
| Никель, Ni | 1.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.779 мкг | 55 мкг | 57.8% | 43.5% | 173 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29652 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.1% | 825 г |
| Цинк, Zn | 4.0425 мг | 12 мг | 33.7% | 25.4% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.496 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.639 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».