| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Филе Бедра без Кожи [Троекурово] | 265 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 186 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 410 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.6% | 618 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.4% | 1191 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.881 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 40.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 40.99 мг | 500 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 6.2% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.96 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Витамин Н, биотин | 1.391 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3595 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5862 мг | 20 мг | 12.9% | 6.8% | 773 г |
| Ниацин | 2.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.53 мг | 2500 мг | 5% | 2.6% | 1992 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6949 г |
| Кремний, Si | 1.784 мг | 30 мг | 5.9% | 3.1% | 1682 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1544 г |
| Натрий, Na | 147.33 мг | 1300 мг | 11.3% | 6% | 882 г |
| Сера, S | 79.39 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.2% | 1260 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 229.17 мг | 2300 мг | 10% | 5.3% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 16.5% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 5.8% | 910 г |
| Медь, Cu | 65.68 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.5% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 6.67 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5% | 1049 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.637 мкг | 55 мкг | 13.9% | 7.4% | 720 г |
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7970 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.6428 мг | 12 мг | 5.4% | 2.9% | 1867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с курицей составляет 188,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».