Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп на копченой рульке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп на копченой рульке

Рулька Свиная [Ikea] 1000 г
Вода 3000 г
Пастернак (корень) (Варка без слива) 146 г
Морковь (Варка без слива) 113 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 100 г
Горох Желтый Колотый [Мистраль] 329 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп на копченой рульке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.5% 1949 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.7% 644 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.2% 2755 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 4.3% 2059 г
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.9% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.696 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.0764 мг 20 мг 0.4% 0.4% 26178 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.52 мг 2500 мг 1.2% 1.1% 8469 г
Кальций, Ca 5.66 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17668 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 3.6% 2451 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 0.6% 14085 г
Натрий, Na 2.84 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45775 г
Сера, S 1.47 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 68027 г
Фосфор, P 3.3 мг 800 мг 0.4% 0.4% 24242 г
Хлор, Cl 3.62 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 63536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.046 мг 18 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12121 г
Медь, Cu 7.43 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 13459 г
Молибден, Mo 1.446 мкг 70 мкг 2.1% 1.9% 4841 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 66.46 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6019 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.0345 мг 12 мг 0.3% 0.3% 34783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гороховый суп на копченой рульке составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».