Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 1020 г
Кабачок 280 г
Яйцо куриное 5 С1
Лук репчатый 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 16.5% 336 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.7% 727 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 4.5% 1231 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8.4% 657 г
Витамин В4, холин 110.46 мг 500 мг 22.1% 12.3% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 11.8% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 17.4% 320 г
Витамин В9, фолаты 13.77 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2905 г
Витамин В12, кобаламин 1.199 мкг 3 мкг 40% 22.2% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.54 мг 90 мг 7.3% 4.1% 1376 г
Витамин D, кальциферол 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.1% 5119 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.764 мкг 50 мкг 9.5% 5.3% 1050 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.8923 мг 20 мг 39.5% 21.9% 253 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.46 мг 2500 мг 13.5% 7.5% 739 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2909 г
Кремний, Si 8.77 мг 30 мг 29.2% 16.2% 342 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 4.3% 1286 г
Натрий, Na 130.56 мг 1300 мг 10% 5.6% 996 г
Сера, S 249.72 мг 1000 мг 25% 13.9% 400 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 15.6% 357 г
Хлор, Cl 41.23 мг 2300 мг 1.8% 1% 5578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.9% 2868 г
Кобальт, Co 3.89 мкг 10 мкг 38.9% 21.6% 257 г
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Медь, Cu 122.36 мкг 1000 мкг 12.2% 6.8% 817 г
Молибден, Mo 1.944 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3601 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Рубидий, Rb 142.5 мкг ~
Селен, Se 25.848 мкг 55 мкг 47% 26.1% 213 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 2994 г
Цинк, Zn 2.1323 мг 12 мг 17.8% 9.9% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 1.316 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 1.229 г ~
Аспарагиновая кислота 1.806 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 1.026 г ~
Глутаминовая кислота 3.021 г ~
Пролин 1.182 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.415 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.991 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.709 г min 16.8 г 16.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.403 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.957 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 180,1 кКал.

  • Порция = 1146 гр (2063.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок