| Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо с жиром, сырое | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 41 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сельдерей | 35 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 6.9 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 5.8% | 24406 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 5.8% | 25333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 7.2% | 18667 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 4.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 14.5% | 10000 г |
| Вода | 98.3 г | 2273 г | 4.3% | 62.3% | 2312 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 168.1% | 860 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 182.6% | 796 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 7.2% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 7.2% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 2.9% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 8.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 20.3% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.576 мкг | 400 мкг | 0.4% | 5.8% | 25381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 11.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 130.4% | 1110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 4.3% | 29412 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 1.4% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 20.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1193 мг | 20 мг | 0.6% | 8.7% | 16764 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.57 мг | 2500 мг | 1.2% | 17.4% | 8178 г |
| Кальций, Ca | 8.78 мг | 1000 мг | 0.9% | 13% | 11390 г |
| Кремний, Si | 1.633 мг | 30 мг | 5.4% | 78.3% | 1837 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 15.9% | 8889 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 8.7% | 15569 г |
| Сера, S | 3.74 мг | 1000 мг | 0.4% | 5.8% | 26738 г |
| Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 13% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 5.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 2.9% | 44402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.117 мг | 18 мг | 0.7% | 10.1% | 15385 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 5.8% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 37.7% | 3922 г |
| Литий, Li | 2.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 23.2% | 6173 г |
| Медь, Cu | 10.02 мкг | 1000 мкг | 1% | 14.5% | 9980 г |
| Молибден, Mo | 2.529 мкг | 70 мкг | 3.6% | 52.2% | 2768 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 5.8% | 27094 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.05 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 33.3% | 4393 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 14.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.0703 мг | 12 мг | 0.6% | 8.7% | 17070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.145 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп на говяжьем бульоне составляет 6,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».