| Капуста белокочанная (Тушение) | 575 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Фарш Говяжий [Prime] | 240 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 360 г |
| Вешенка Отборная [Каскад] | 162 г |
| Рапсовое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сметана 25% жирности | 65 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 65 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.7% | 1652 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.7% | 1191 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.9 мкг | 900 мкг | 16.1% | 20.4% | 621 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 21.3% | 597 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 126.552 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 15.44 мг | 500 мг | 3.1% | 3.9% | 3238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 10.3% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.174 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.24 мг | 90 мг | 10.3% | 13.1% | 974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4386 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.728 мкг | 50 мкг | 7.5% | 9.5% | 1341 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 33.6% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4789 мг | 20 мг | 7.4% | 9.4% | 1352 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.8% | 992 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3269 г |
| Кремний, Si | 21.946 мг | 30 мг | 73.2% | 92.9% | 137 г |
| Магний, Mg | 13.61 мг | 400 мг | 3.4% | 4.3% | 2939 г |
| Натрий, Na | 209.03 мг | 1300 мг | 16.1% | 20.4% | 622 г |
| Сера, S | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3942 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 8% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 322.01 мг | 2300 мг | 14% | 17.8% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 3.2% | 3991 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.8% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 5.411 мкг | 10 мкг | 54.1% | 68.7% | 185 г |
| Литий, Li | 1.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 9.1% | 1392 г |
| Медь, Cu | 169.26 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 21.4% | 591 г |
| Молибден, Mo | 6.717 мкг | 70 мкг | 9.6% | 12.2% | 1042 г |
| Никель, Ni | 6.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.713 мкг | 55 мкг | 12.2% | 15.5% | 819 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16414 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 12.7% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.3254 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3688 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.758 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами и фаршем. составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».