Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный паштет из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный паштет из печени

Кокосовые сливки 50 г
Печень Цыплят-Бройлеров [Троекурово] 325 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Масло авокадо 2 г
Куркума, молотая 0.2 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 0.2 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный паштет из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 11.9% 326 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.7% 333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В4, холин 3.17 мг 500 мг 0.6% 0.2% 15773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.082 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19212 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14151 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10246 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2445 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8180 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.83 мг 2500 мг 3.3% 1.3% 3055 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6887 г
Кремний, Si 1.426 мг 30 мг 4.8% 1.9% 2104 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 0.7% 6061 г
Натрий, Na 1.87 мг 1300 мг 0.1% 69519 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2831 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 1.3% 2996 г
Хлор, Cl 11.41 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12397 г
Кобальт, Co 2.281 мкг 10 мкг 22.8% 8.9% 438 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2445 г
Медь, Cu 42.89 мкг 1000 мкг 4.3% 1.7% 2332 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 135.7 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21401 г
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45249 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Цинк, Zn 0.4207 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.112 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сливочный паштет из печени составляет 257,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».