Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки в сметане

Сердечки куриные 489 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% 50 г
Zucchine [Barilla] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.6 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 542 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 10.2% 315 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 12.7% 253 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4537 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6618 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 4.9% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 1.102 мг 1.8 мг 61.2% 19.7% 163 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 3.874 мг 5 мг 77.5% 25% 129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 8.8% 367 г
Витамин В9, фолаты 109.003 мкг 400 мкг 27.3% 8.8% 367 г
Витамин В12, кобаламин 11.037 мкг 3 мкг 367.9% 118.4% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 1.7% 1860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.316 мг 15 мг 15.4% 5% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.3925 мг 20 мг 37% 11.9% 271 г
Макроэлементы
Калий, K 266.45 мг 2500 мг 10.7% 3.4% 938 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5504 г
Магний, Mg 22.71 мг 400 мг 5.7% 1.8% 1761 г
Натрий, Na 112.12 мг 1300 мг 8.6% 2.8% 1159 г
Сера, S 235.42 мг 1000 мг 23.5% 7.6% 425 г
Фосфор, P 268.1 мг 800 мг 33.5% 10.8% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.023 мг 18 мг 50.1% 16.1% 199 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Медь, Cu 523.82 мкг 1000 мкг 52.4% 16.9% 191 г
Селен, Se 6.51 мкг 55 мкг 11.8% 3.8% 845 г
Цинк, Zn 9.9768 мг 12 мг 83.1% 26.8% 120 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.509 г ~
Валин 1.332 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 1.261 г ~
Лейцин 2.051 г ~
Лизин 1.973 г ~
Метионин 0.569 г ~
Треонин 1.066 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.484 г ~
Аспарагиновая кислота 2.289 г ~
Глицин 1.307 г ~
Глутаминовая кислота 3.494 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.129 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.668 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.522 г ~
18:0 Стеариновая 1.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.841 г min 16.8 г 28.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.59 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.524 г от 11.2 до 20.6 г 67.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 1.09 г ~

Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 310,6 кКал.

  • Порция = 65 гр (201.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».