Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник с курицей (Н.П.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник с курицей (Н.П.)

Вода 1500 г
Курица 1 кат. (Варка) 500 г
Морковь (Пассерование) 85 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Картофель (Варка без слива) 110 г
Огурцы маринованные 6-9 см 130 г
Масло Растительное [Олейна] 7 г
Перловая крупа 65 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с курицей (Н.П.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.4% 1854 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.5% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.3% 4000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.4% 2732 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 15.3% 1132 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 15.5% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.8% 6429 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.361 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 29390 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 6.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.9% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11364 г
Витамин Н, биотин 2.029 мкг 50 мкг 4.1% 7.1% 2464 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7844 мг 20 мг 8.9% 15.5% 1121 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.5 мг 2500 мг 2.8% 4.9% 3546 г
Кальций, Ca 10.79 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9268 г
Кремний, Si 2.516 мг 30 мг 8.4% 14.6% 1192 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 3.3% 5208 г
Натрий, Na 4.09 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 31785 г
Сера, S 43.2 мг 1000 мг 4.3% 7.5% 2315 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 8.7% 1985 г
Хлор, Cl 8.94 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 8.02 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 3.8% 4523 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14151 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 41.7% 418 г
Литий, Li 2.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 3.6% 4728 г
Медь, Cu 34.9 мкг 1000 мкг 3.5% 6.1% 2865 г
Молибден, Mo 2.75 мкг 70 мкг 3.9% 6.8% 2545 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 3.408 мкг 55 мкг 6.2% 10.8% 1614 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 81.09 мкг 4000 мкг 2% 3.5% 4933 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 5.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.448 мг 12 мг 3.7% 6.4% 2679 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.672 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рассольник с курицей (Н.П.) составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».