| Кальмар (Варка) | 351 г |
| Масло сливочное | 44 г |
| Петрушка (корень) | 20 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.1% | 551 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3039 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 49.45 мг | 500 мг | 9.9% | 6.6% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.8% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.119 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.966 мкг | 3 мкг | 32.2% | 21.4% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 7.3% | 910 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 4.3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5007 мг | 20 мг | 22.5% | 15% | 444 г |
| Ниацин | 1.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.68 мг | 2500 мг | 6% | 4% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4323 г |
| Магний, Mg | 49.09 мг | 400 мг | 12.3% | 8.2% | 815 г |
| Натрий, Na | 36.88 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3525 г |
| Сера, S | 119 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.9% | 840 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 12.5% | 534 г |
| Хлор, Cl | 1.92 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 119792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2557 г |
| Йод, I | 126.92 мкг | 150 мкг | 84.6% | 56.3% | 118 г |
| Кобальт, Co | 53.885 мкг | 10 мкг | 538.9% | 358.8% | 19 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 3.6% | 1838 г |
| Медь, Cu | 973.49 мкг | 1000 мкг | 97.3% | 64.8% | 103 г |
| Молибден, Mo | 8.204 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.8% | 853 г |
| Никель, Ni | 5.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.123 мкг | 55 мкг | 54.8% | 36.5% | 183 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74074 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.2463 мг | 12 мг | 10.4% | 6.9% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 1.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.441 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в чёрном масле составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».