| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо | 400 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сок томатный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.1% | 784 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.5% | 3111 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.3% | 2557 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.6% | 2370 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 14.1% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 15.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.059 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 20% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 8.2% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 3.6% | 3006 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4654 мг | 20 мг | 17.3% | 19.1% | 577 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.93 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.6% | 815 г |
| Кальций, Ca | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4739 г |
| Кремний, Si | 0.942 мг | 30 мг | 3.1% | 3.4% | 3185 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 6.7% | 1640 г |
| Натрий, Na | 305.76 мг | 1300 мг | 23.5% | 25.9% | 425 г |
| Сера, S | 100.65 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.1% | 994 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 16.4% | 669 г |
| Хлор, Cl | 492.88 мг | 2300 мг | 21.4% | 23.6% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 8.3% | 1328 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 21.5% | 513 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2101 мг | 2 мг | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Медь, Cu | 139.94 мкг | 1000 мкг | 14% | 15.5% | 715 г |
| Молибден, Mo | 3.408 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.4% | 2054 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.622 мкг | 55 мкг | 8.4% | 9.3% | 1190 г |
| Фтор, F | 4.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.6693 мг | 12 мг | 13.9% | 15.3% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.505 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтельки-фрикадельки составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».