| ТЕСТО ЗАВАРНОЕ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ | 500 г |
| ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.6% | 679 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 46.71 мг | 500 мг | 9.3% | 5.5% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 4% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.004 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.909 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.2% | 2619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1461 мг | 20 мг | 15.7% | 9.2% | 636 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.18 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.1% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4065 г |
| Кремний, Si | 1.598 мг | 30 мг | 5.3% | 3.1% | 1877 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Натрий, Na | 350.27 мг | 1300 мг | 26.9% | 15.8% | 371 г |
| Сера, S | 113.01 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.6% | 885 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 8.9% | 661 г |
| Хлор, Cl | 504.31 мг | 2300 мг | 21.9% | 12.9% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 4.9% | 1194 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.03 мкг | 10 мкг | 20.3% | 11.9% | 493 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4246 мг | 2 мг | 21.2% | 12.5% | 471 г |
| Медь, Cu | 134.46 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.9% | 744 г |
| Молибден, Mo | 6.279 мкг | 70 мкг | 9% | 5.3% | 1115 г |
| Никель, Ni | 3.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.253 мкг | 55 мкг | 15% | 8.8% | 666 г |
| Титан, Ti | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18416 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.468 мг | 12 мг | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.319 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».