| Яйцо куриное | 108 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Кефир 3,2% жирности | 302 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 610 г |
Тесто получается достаточно мягким и требует побольше муки при приготовлении выпечки, чем обычное, дрожжевое. Яйцо 53;55 Кефир 152;150 Мука 300;310
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.3% | 927 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.3% | 918 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5530 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.3% | 1701 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 67.24 мг | 500 мг | 13.4% | 5.3% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3.1% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.154 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 2.6% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 4.123 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.2% | 1213 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2832 мг | 20 мг | 11.4% | 4.5% | 876 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.95 мг | 2500 мг | 5% | 2% | 2001 г |
| Кальций, Ca | 51.62 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1937 г |
| Кремний, Si | 2.255 мг | 30 мг | 7.5% | 3% | 1330 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2811 г |
| Натрий, Na | 172.83 мг | 1300 мг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Сера, S | 66.16 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1511 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 4.7% | 835 г |
| Хлор, Cl | 278.21 мг | 2300 мг | 12.1% | 4.8% | 827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1844 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 8.8% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 6.5% | 612 г |
| Медь, Cu | 68.73 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.7% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 9.448 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Никель, Ni | 1.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.052 мкг | 55 мкг | 12.8% | 5% | 780 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16942 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6262 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.147 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для быстрых пирожков составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».