| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 570 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 430 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 650 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.7% | 1407 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.7% | 982 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.1 мкг | 900 мкг | 41.9% | 39.7% | 239 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.23 мг | 5 мг | 44.6% | 42.2% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 4.4% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 5.3% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 8.4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.466 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.474 мкг | 3 мкг | 49.1% | 46.5% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 8.4% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 69.8% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.944 мг | 15 мг | 13% | 12.3% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9069 мг | 20 мг | 9.5% | 9% | 1049 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.83 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Кальций, Ca | 37.96 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2634 г |
| Кремний, Si | 30.107 мг | 30 мг | 100.4% | 95.1% | 100 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 6.6% | 1428 г |
| Натрий, Na | 1203.92 мг | 1300 мг | 92.6% | 87.7% | 108 г |
| Сера, S | 58.53 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.6% | 1709 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 12.6% | 753 г |
| Хлор, Cl | 1790.49 мг | 2300 мг | 77.8% | 73.7% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 5.3% | 1798 г |
| Йод, I | 13.34 мкг | 150 мкг | 8.9% | 8.4% | 1124 г |
| Кобальт, Co | 49.156 мкг | 10 мкг | 491.6% | 465.5% | 20 г |
| Литий, Li | 28.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3736 мг | 2 мг | 18.7% | 17.7% | 535 г |
| Медь, Cu | 190.83 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 18.1% | 524 г |
| Молибден, Mo | 16.568 мкг | 70 мкг | 23.7% | 22.4% | 423 г |
| Никель, Ni | 15.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.24 мкг | 55 мкг | 16.8% | 15.9% | 595 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.67 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Хром, Cr | 20.13 мкг | 50 мкг | 40.3% | 38.2% | 248 г |
| Цинк, Zn | 0.5452 мг | 12 мг | 4.5% | 4.3% | 2201 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.477 г | от 0.9 до 3.7 г | 53% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.883 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой маломайонезная составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».