| Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, сырое | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 36 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Укладываем курицу в банку, солим, немного горошка, лавровый лист, лук. Добавить 2 ст.л. воды. НАкрыть жестяной крышкой или фольгой. Ставим банку в холодную духовку и включаем на высокую температуру.,и на 1,5 часа забываем о курице.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 23.1% | 388 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2979 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 60.02 мг | 500 мг | 12% | 10.7% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 17.3% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 18% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.969 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 10.1% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7282 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5558 мг | 20 мг | 37.8% | 33.8% | 265 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.56 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6793 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 5.5% | 1645 г |
| Натрий, Na | 117.82 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.1% | 1103 г |
| Сера, S | 4.2 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 18.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 74.21 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.9% | 3099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1889 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.9% | 3096 г |
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Медь, Cu | 57.64 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.2% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 0.134 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 52239 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.343 мкг | 55 мкг | 26.1% | 23.3% | 383 г |
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95694 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 1.4628 мг | 12 мг | 12.2% | 10.9% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.828 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в банке составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».