| Сом (Варка без слива) | 2000 г |
| Вода | 3000 г |
| соль йодированная | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 13.5% | 1288 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.5% | 3111 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2622 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 22500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.4% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.618 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 15279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 2.6% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 4.9% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 10373 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3457 мг | 20 мг | 11.7% | 20.3% | 853 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.46 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.8% | 1961 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7128 г |
| Кремний, Si | 45.091 мг | 30 мг | 150.3% | 260.5% | 67 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 4.3% | 3949 г |
| Натрий, Na | 8.52 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 15258 г |
| Сера, S | 74.62 мг | 1000 мг | 7.5% | 13% | 1340 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 14% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 32.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.4% | 7172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3586 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 8.342 мкг | 10 мкг | 83.4% | 144.5% | 120 г |
| Литий, Li | 9.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 15.9% | 1083 г |
| Медь, Cu | 63.6 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 11.1% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 3.444 мкг | 70 мкг | 4.9% | 8.5% | 2033 г |
| Никель, Ni | 4.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.765 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.4% | 7190 г |
| Фтор, F | 71.49 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.1% | 5595 г |
| Хром, Cr | 21.45 мкг | 50 мкг | 42.9% | 74.4% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.3058 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 3924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».