| Сердце свиное | 200 г |
| Вешенки | 150 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Вода | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 13.9% | 987 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.1% | 1514 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 17% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 33% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 5.4% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 36.7% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 12.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.307 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5% | 2796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.624 мкг | 3 мкг | 54.1% | 74.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 2.6% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 3% | 4630 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 8.847 мкг | 50 мкг | 17.7% | 24.4% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9424 мг | 20 мг | 24.7% | 34.1% | 405 г |
| Ниацин | 1.97 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.58 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.3% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4558 г |
| Кремний, Si | 0.307 мг | 30 мг | 1% | 1.4% | 9772 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2757 г |
| Натрий, Na | 418.84 мг | 1300 мг | 32.2% | 44.4% | 310 г |
| Сера, S | 105.17 мг | 1000 мг | 10.5% | 14.5% | 951 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 18.8% | 735 г |
| Хлор, Cl | 654.9 мг | 2300 мг | 28.5% | 39.3% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.097 мг | 18 мг | 11.7% | 16.1% | 858 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 33.2% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2286 г |
| Медь, Cu | 195.29 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 26.9% | 512 г |
| Молибден, Mo | 13.35 мкг | 70 мкг | 19.1% | 26.3% | 524 г |
| Никель, Ni | 0.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.1% | 6563 г |
| Стронций, Sr | 16.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16529 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 11.2% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 1.1817 мг | 12 мг | 9.8% | 13.5% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.392 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.5 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.03 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное с грибами составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».