Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл

Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 5 г
Яйцо куриное 164 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.1% 618 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.1% 397 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.8% 3161 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.3 мкг 900 мкг 28% 15.7% 357 г
Ретинол 0.243 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 13.3% 422 г
Витамин В4, холин 243.57 мг 500 мг 48.7% 27.3% 205 г
Витамин В5, пантотеновая 1.262 мг 5 мг 25.2% 14.1% 396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 9.4% 594 г
Витамин D, кальциферол 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 12% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин Н, биотин 19.602 мкг 50 мкг 39.2% 21.9% 255 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4935 мг 20 мг 17.5% 9.8% 572 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.86 мг 2500 мг 5.4% 3% 1840 г
Кальций, Ca 53.37 мг 1000 мг 5.3% 3% 1874 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3436 г
Натрий, Na 130.04 мг 1300 мг 10% 5.6% 1000 г
Сера, S 170.79 мг 1000 мг 17.1% 9.6% 586 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 13% 429 г
Хлор, Cl 151.38 мг 2300 мг 6.6% 3.7% 1519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.426 мг 18 мг 13.5% 7.6% 742 г
Йод, I 19.41 мкг 150 мкг 12.9% 7.2% 773 г
Кобальт, Co 9.704 мкг 10 мкг 97% 54.3% 103 г
Марганец, Mn 0.0281 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7117 г
Медь, Cu 80.54 мкг 1000 мкг 8.1% 4.5% 1242 г
Молибден, Mo 5.822 мкг 70 мкг 8.3% 4.6% 1202 г
Селен, Se 29.792 мкг 55 мкг 54.2% 30.3% 185 г
Фтор, F 53.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7495 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Цинк, Zn 1.0772 мг 12 мг 9% 5% 1114 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.731 г от 4.7 до 16.8 г 36.8% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 553.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.911 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.823 г min 16.8 г 28.7% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.223 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».