Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма2024.01.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма2024.01.08

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 80 г
Майонез из кешью и тофу2024.01.07 30 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Чеснок 3 г
Капуста белокочанная, квашеная 30 г
Бургеры из черной фасоли с грибами 2023.12.23 43 г
Соус томатный острый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма2024.01.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.1% 1617 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2% 4000 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 8.2% 986 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.4% 3377 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 8.3% 978 г
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 9% 906 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2647 г
Витамин В4, холин 19.36 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 21.02 мкг 400 мкг 5.3% 4.3% 1903 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 44.87 мг 90 мг 49.9% 40.7% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3.8% 2107 г
Витамин Н, биотин 1.424 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3511 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.6235 мг 20 мг 8.1% 6.6% 1232 г
Ниацин 0.973 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.91 мг 2500 мг 12.4% 10.1% 807 г
Кальций, Ca 69.27 мг 1000 мг 6.9% 5.6% 1444 г
Кремний, Si 5.5 мг 30 мг 18.3% 14.9% 545 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 5.8% 1401 г
Натрий, Na 505.66 мг 1300 мг 38.9% 31.7% 257 г
Сера, S 33.09 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3022 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 6.7% 1216 г
Хлор, Cl 264.61 мг 2300 мг 11.5% 9.4% 869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 6% 1368 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 20.6% 395 г
Литий, Li 17.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.4628 мг 2 мг 23.1% 18.8% 432 г
Медь, Cu 147.49 мкг 1000 мкг 14.7% 12% 678 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1253 г
Никель, Ni 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 3.843 мкг 55 мкг 7% 5.7% 1431 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30008 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1748 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 4.1% 1998 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.258 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шаурма2024.01.08 составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 336 гр (411.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».