| Сердце свиное | 300 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 21% | 731 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.6% | 2333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.396 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 23.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.511 мг | 1.8 мг | 28.4% | 43.6% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.366 мг | 5 мг | 27.3% | 41.9% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 18.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.168 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.376 мкг | 3 мкг | 79.2% | 121.7% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 3.1% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 3.1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 7.782 мкг | 50 мкг | 15.6% | 24% | 643 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3949 мг | 20 мг | 27% | 41.5% | 371 г |
| Ниацин | 2.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.06 мг | 2500 мг | 6.5% | 10% | 1533 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6127 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 5.2% | 2924 г |
| Натрий, Na | 499.11 мг | 1300 мг | 38.4% | 59% | 260 г |
| Сера, S | 140.87 мг | 1000 мг | 14.1% | 21.7% | 710 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 20.7% | 740 г |
| Хлор, Cl | 665.84 мг | 2300 мг | 28.9% | 44.4% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.571 мг | 18 мг | 14.3% | 22% | 700 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.119 мкг | 10 мкг | 31.2% | 47.9% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 4.8% | 3231 г |
| Медь, Cu | 192.98 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 29.6% | 518 г |
| Молибден, Mo | 12.97 мкг | 70 мкг | 18.5% | 28.4% | 540 г |
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11555 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3861 мг | 12 мг | 11.6% | 17.8% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.667 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное в бульоне составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».