Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой и индейкой

Вода 320 г
Сахар песок 24 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 4.5 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 500 г
Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 2 Штука
Индейка, отварная, по 2-6 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.2% 1206 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.9% 1514 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.4% 1165 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.983 мкг 400 мкг 4.2% 3.1% 2355 г
Витамин C, аскорбиновая 26.53 мг 90 мг 29.5% 21.9% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.548 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9124 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 20.4% 365 г
Витамин РР, НЭ 2.7873 мг 20 мг 13.9% 10.3% 718 г
Ниацин 1.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.65 мг 2500 мг 7.7% 5.7% 1298 г
Кальций, Ca 29.98 мг 1000 мг 3% 2.2% 3336 г
Кремний, Si 24.046 мг 30 мг 80.2% 59.6% 125 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2841 г
Натрий, Na 44.11 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2947 г
Сера, S 35.44 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2822 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 5.7% 1301 г
Хлор, Cl 22.09 мг 2300 мг 1% 0.7% 10412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.7 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 19.41 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2378 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 14.6% 510 г
Марганец, Mn 0.2197 мг 2 мг 11% 8.2% 910 г
Медь, Cu 60.14 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1663 г
Молибден, Mo 7.245 мкг 70 мкг 10.4% 7.7% 966 г
Никель, Ni 7.138 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 1.464 мкг 55 мкг 2.7% 2% 3757 г
Фтор, F 24.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16071 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 4.1% 1812 г
Цинк, Zn 0.3817 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.23 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и индейкой составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 116 гр (156.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».