| Баранина, шейная часть (Варка) | 51 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Варка) | 51 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 16 г |
| Хлеб 8 Злаков | 6 г |
| Вода | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 69.78 мг | 500 мг | 14% | 7.6% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 5.3% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 6.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.662 мкг | 3 мкг | 88.7% | 48.4% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.799 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.395 мг | 20 мг | 22% | 12% | 455 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.28 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.8% | 798 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5590 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2074 г |
| Натрий, Na | 787.84 мг | 1300 мг | 60.6% | 33.1% | 165 г |
| Сера, S | 160.12 мг | 1000 мг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 10% | 548 г |
| Хлор, Cl | 1209.83 мг | 2300 мг | 52.6% | 28.7% | 190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 5.8% | 943 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 5.977 мкг | 10 мкг | 59.8% | 32.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 3929 г |
| Медь, Cu | 228.6 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Молибден, Mo | 8.531 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.7% | 821 г |
| Никель, Ni | 3.991 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Фтор, F | 100.8 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Цинк, Zn | 2.6324 мг | 12 мг | 21.9% | 11.9% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.006 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш из баранины составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».