Мой здоровый рацион

Рецепт Мини панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мини панкейки

Яйцо куриное 50 г
Кефир 1% жирности 23 г
Цельнозерновая мука 12 г
Рисовая мука 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мини панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7.9% 466 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.6% 483 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.2% 869 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.7 мкг 900 мкг 26.7% 9.9% 374 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 9.9% 375 г
Витамин В4, холин 239.14 мг 500 мг 47.8% 17.7% 209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 9.5% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.759 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 7% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 2.042 мкг 10 мкг 20.4% 7.5% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2698 г
Витамин Н, биотин 20.067 мкг 50 мкг 40.1% 14.8% 249 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7167 мг 20 мг 18.6% 6.9% 538 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.81 мг 2500 мг 7.7% 2.8% 1303 г
Кальций, Ca 102.04 мг 1000 мг 10.2% 3.8% 980 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2343 г
Натрий, Na 145.37 мг 1300 мг 11.2% 4.1% 894 г
Сера, S 175.74 мг 1000 мг 17.6% 6.5% 569 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 10% 370 г
Хлор, Cl 187.04 мг 2300 мг 8.1% 3% 1230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Железо, Fe 2.357 мг 18 мг 13.1% 4.8% 764 г
Йод, I 22.35 мкг 150 мкг 14.9% 5.5% 671 г
Кобальт, Co 9.643 мкг 10 мкг 96.4% 35.6% 104 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1220 г
Молибден, Mo 7.685 мкг 70 мкг 11% 4.1% 911 г
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 28.852 мкг 55 мкг 52.5% 19.4% 191 г
Стронций, Sr 7.24 мкг ~
Фтор, F 59.44 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6729 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 3.4% 1096 г
Цинк, Zn 1.1981 мг 12 мг 10% 3.7% 1002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.639 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.665 г от 4.7 до 16.8 г 35.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 529.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.076 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.73 г min 16.8 г 28.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Мини панкейки составляет 270,6 кКал.

  • Порция = 27 гр (73.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».