Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой (свой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой (свой)

Капуста белокочанная 554 г
Огурец парниковый 259 г
Помидор (томат), парниковый 203 г
Уксус яблочный 8 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой (свой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.9% 5846 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.7% 3294 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 18.8% 1538 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.6% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 6.1% 4813 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 7.8% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.8% 3750 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 4.1% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 9.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 12.752 мкг 400 мкг 3.2% 9.3% 3137 г
Витамин C, аскорбиновая 37.72 мг 90 мг 41.9% 121.4% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 22222 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 111.6% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.6536 мг 20 мг 3.3% 9.6% 3060 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.35 мг 2500 мг 10.3% 29.9% 971 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 9.3% 3174 г
Кремний, Si 42.726 мг 30 мг 142.4% 412.8% 70 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 8.7% 3311 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11140 г
Сера, S 23.74 мг 1000 мг 2.4% 7% 4212 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 11.3% 2581 г
Хлор, Cl 37.17 мг 2300 мг 1.6% 4.6% 6188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.1 мкг ~
Бор, B 129.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 8.7% 3303 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7426 г
Кобальт, Co 3.027 мкг 10 мкг 30.3% 87.8% 330 г
Литий, Li 5.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 20.3% 1430 г
Медь, Cu 71.9 мкг 1000 мкг 7.2% 20.9% 1391 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 28.7% 1005 г
Никель, Ni 10.561 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17516 г
Фтор, F 9.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 41754 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 23.5% 1229 г
Цинк, Zn 0.3031 мг 12 мг 2.5% 7.2% 3959 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с капустой (свой) составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов