Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в рукаве

Индейка, грудка, только мясо 900 г
Лук репчатый (Тушение) 285 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 21% 402 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1525 г
Витамин В4, холин 49.51 мг 500 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 10.7% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 27.9% 303 г
Витамин В9, фолаты 6.477 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6176 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 13.9% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 5.9% 1426 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23585 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8925 мг 20 мг 39.5% 33.4% 253 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 1.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.1 мг 2500 мг 9.2% 7.8% 1091 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5241 г
Кремний, Si 1.118 мг 30 мг 3.7% 3.1% 2683 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1582 г
Натрий, Na 427.09 мг 1300 мг 32.9% 27.8% 304 г
Сера, S 202.56 мг 1000 мг 20.3% 17.2% 494 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 18.1% 466 г
Хлор, Cl 526.24 мг 2300 мг 22.9% 19.4% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2329 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 1.224 мкг 10 мкг 12.2% 10.3% 817 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3215 г
Медь, Cu 76.63 мкг 1000 мкг 7.7% 6.5% 1305 г
Молибден, Mo 0.959 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7299 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 106.4 мкг ~
Селен, Se 17.911 мкг 55 мкг 32.6% 27.6% 307 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57554 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Цинк, Zn 1.2031 мг 12 мг 10% 8.5% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 1.018 г ~
Аспарагиновая кислота 1.502 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.573 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в рукаве составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок