| Печень говяжья | 540 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.6% | 933 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6475 мкг | 900 мкг | 719.4% | 441.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.345 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.4% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.728 мг | 1.8 мг | 96% | 58.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 514.79 мг | 500 мг | 103% | 63.2% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.378 мг | 5 мг | 107.6% | 66.1% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 17.4% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.403 мкг | 400 мкг | 47.1% | 28.9% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.327 мкг | 3 мкг | 1544.2% | 947.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.46 мг | 90 мг | 28.3% | 17.4% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 6.8% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 4.7% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 77.387 мкг | 50 мкг | 154.8% | 95% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6114 мг | 20 мг | 53.1% | 32.6% | 188 г |
| Ниацин | 7.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.8% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7570 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2430 г |
| Натрий, Na | 91.13 мг | 1300 мг | 7% | 4.3% | 1427 г |
| Сера, S | 205.23 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.6% | 487 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 20.4% | 301 г |
| Хлор, Cl | 91.44 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.648 мг | 18 мг | 31.4% | 19.3% | 319 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 16.297 мкг | 10 мкг | 163% | 100.1% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 9.3% | 662 г |
| Медь, Cu | 2947.97 мкг | 1000 мкг | 294.8% | 181% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.624 мкг | 70 мкг | 123.7% | 75.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.638 мкг | 55 мкг | 61.2% | 37.6% | 164 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.81 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.9% | 2141 г |
| Хром, Cr | 25.22 мкг | 50 мкг | 50.4% | 30.9% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.0144 мг | 12 мг | 33.5% | 20.6% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.682 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.818 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.93 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.596 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.364 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печень яйцо мука составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».