| Печень говяжья | 1030 г |
| Греческий Йогурт 2% [Савушкин Продукт] | 250 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 26 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кардамон чёрный [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.1% | 437 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3790.4 мкг | 900 мкг | 421.2% | 295.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.775 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.393 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2825 г |
| бета Криптоксантин | 9.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.2% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.107 мг | 1.8 мг | 117.1% | 82.1% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 255.72 мг | 500 мг | 51.1% | 35.8% | 196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.496 мг | 5 мг | 109.9% | 77.1% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.853 мг | 2 мг | 42.7% | 29.9% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.289 мкг | 400 мкг | 55.8% | 39.1% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.244 мкг | 3 мкг | 1508.1% | 1057.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.5% | 1092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.916 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4399 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1651 мг | 20 мг | 50.8% | 35.6% | 197 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.78 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9132 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 2.6% | 2700 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2332 г |
| Натрий, Na | 53.57 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Сера, S | 169.93 мг | 1000 мг | 17% | 11.9% | 588 г |
| Фосфор, P | 308.6 мг | 800 мг | 38.6% | 27.1% | 259 г |
| Хлор, Cl | 5.56 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.998 мг | 18 мг | 22.2% | 15.6% | 450 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 11.2% | 631 г |
| Медь, Cu | 7463.52 мкг | 1000 мкг | 746.4% | 523.4% | 13 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.41 мкг | 55 мкг | 55.3% | 38.8% | 181 г |
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58055 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 3.2474 мг | 12 мг | 27.1% | 19% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.968 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.354 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.953 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.13 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Суфле печёночное составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».