| Горбуша | 355 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17.8% | 392 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.7% | 903 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3169 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 89.62 мг | 500 мг | 17.9% | 12.5% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 9.9% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 20.1% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.627 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.929 мкг | 3 мкг | 131% | 91.2% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.319 мкг | 10 мкг | 103.2% | 71.9% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 6.6% | 1054 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6707 мг | 20 мг | 38.4% | 26.7% | 261 г |
| Ниацин | 4.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.23 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4093 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Натрий, Na | 582.63 мг | 1300 мг | 44.8% | 31.2% | 223 г |
| Сера, S | 182.27 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 16.6% | 420 г |
| Хлор, Cl | 952.07 мг | 2300 мг | 41.4% | 28.8% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Йод, I | 47.33 мкг | 150 мкг | 31.6% | 22% | 317 г |
| Кобальт, Co | 19.133 мкг | 10 мкг | 191.3% | 133.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 3945 г |
| Медь, Cu | 107.75 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Молибден, Mo | 5.253 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Никель, Ni | 5.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.224 мкг | 55 мкг | 76.8% | 53.5% | 130 г |
| Фтор, F | 407.09 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.1% | 983 г |
| Хром, Cr | 52.07 мкг | 50 мкг | 104.1% | 72.5% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.6707 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.505 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.042 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.448 г | ~ |
Энергетическая ценность Малосольная горбуша составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».