Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд с форелью

Форель радужная, разведенная на ферме 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.6 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.5% 644 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 10% 357 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3.6% 991 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 5.2% 696 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В4, холин 53.26 мг 500 мг 10.7% 3.8% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 6.1% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 16.714 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2393 г
Витамин В12, кобаламин 1.843 мкг 3 мкг 61.4% 22% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 25.1% 142 г
Витамин D3, холекальциферол 6.814 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.874 мг 15 мг 12.5% 4.5% 800 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6337 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.3146 мг 20 мг 16.6% 5.9% 603 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.14 мг 2500 мг 8.1% 2.9% 1231 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4861 г
Кремний, Si 0.943 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3181 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 1.5% 2455 г
Натрий, Na 205.86 мг 1300 мг 15.8% 5.7% 631 г
Сера, S 111.03 мг 1000 мг 11.1% 4% 901 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 5.7% 628 г
Хлор, Cl 305.57 мг 2300 мг 13.3% 4.8% 753 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.4% 2663 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 3.1% 1167 г
Марганец, Mn 0.3637 мг 2 мг 18.2% 6.5% 550 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 2.8% 1283 г
Молибден, Mo 5.829 мкг 70 мкг 8.3% 3% 1201 г
Селен, Se 10.257 мкг 55 мкг 18.6% 6.7% 536 г
Фтор, F 0.4 мкг 4000 мкг 1000000 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5319 г
Цинк, Zn 0.526 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.389 г от 0.9 до 3.7 г 43.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.464 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.534 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.347 г ~
14:0 Миристиновая 1.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.675 г min 16.8 г 27.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.093 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с форелью составляет 279,6 кКал.

  • Порция = 35 гр (97.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок