| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 255 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 195 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 545 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| сметана 15% | 110 г |
| томаты протертые | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.1% | 1152 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.3 мкг | 900 мкг | 18.7% | 17.5% | 535 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 18.1% | 516 г |
| Ликопин | 496.383 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 25.32 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 14.4% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.915 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 17.3% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.4 мг | 90 мг | 54.9% | 51.3% | 182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 8% | 1161 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9661 мг | 20 мг | 9.8% | 9.2% | 1017 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.54 мг | 2500 мг | 8.6% | 8% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4037 г |
| Кремний, Si | 10.078 мг | 30 мг | 33.6% | 31.4% | 298 г |
| Магний, Mg | 14.17 мг | 400 мг | 3.5% | 3.3% | 2823 г |
| Натрий, Na | 197.2 мг | 1300 мг | 15.2% | 14.2% | 659 г |
| Сера, S | 67.43 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.3% | 1483 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 8.5% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 287.88 мг | 2300 мг | 12.5% | 11.7% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 5.3% | 1746 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.713 мкг | 10 мкг | 17.1% | 16% | 584 г |
| Литий, Li | 38.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 7.8% | 1189 г |
| Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.2% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 3.212 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.3% | 2179 г |
| Никель, Ni | 2.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.246 мкг | 55 мкг | 7.7% | 7.2% | 1295 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51813 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 5.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 1.5561 мг | 12 мг | 13% | 12.1% | 771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.634 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».