Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с шампиньонами

Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 308 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 81 г
Сметана 10% Ростагроэкспорт 108 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.3% 521 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.9% 903 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.8% 1023 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 12.9% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 12.696 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3151 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 3.7% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15464 г
Витамин Н, биотин 6.175 мкг 50 мкг 12.4% 9.9% 810 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1953 мг 20 мг 11% 8.8% 911 г
Ниацин 1.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.17 мг 2500 мг 9.1% 7.3% 1100 г
Кальций, Ca 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15175 г
Кремний, Si 1.896 мг 30 мг 6.3% 5% 1582 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 1.6% 5128 г
Натрий, Na 3.07 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42345 г
Сера, S 19.51 мг 1000 мг 2% 1.6% 5126 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Хлор, Cl 13.25 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.2 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 1% 7469 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Кобальт, Co 6.425 мкг 10 мкг 64.3% 51.4% 156 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2252 г
Медь, Cu 201.74 мкг 1000 мкг 20.2% 16.1% 496 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6184 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 9.916 мкг 55 мкг 18% 14.4% 555 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Титан, Ti 21.7 мкг ~
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39604 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 960 г
Цинк, Zn 0.2384 мг 12 мг 2% 1.6% 5034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.211 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.573 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с шампиньонами составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».