| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сметана 15% | 150 г |
| Топлоное масло ГХИ | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 12.9% | 432 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8571.4 мкг | 900 мкг | 952.4% | 530% | 11 г |
| Ретинол | 8.571 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.371 мг | 1.5 мг | 24.7% | 13.7% | 404 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.762 мг | 1.8 мг | 97.9% | 54.5% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 161.43 мг | 500 мг | 32.3% | 18% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.231 мг | 5 мг | 104.6% | 58.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 18.6% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.429 мкг | 400 мкг | 35.4% | 19.7% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.768 мкг | 3 мкг | 458.9% | 255.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 11% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2423 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2321 мг | 20 мг | 56.2% | 31.3% | 178 г |
| Ниацин | 8.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.81 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.4% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6575 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2025 г |
| Натрий, Na | 487.17 мг | 1300 мг | 37.5% | 20.9% | 267 г |
| Сера, S | 171.3 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.5% | 584 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 15.1% | 369 г |
| Хлор, Cl | 639.54 мг | 2300 мг | 27.8% | 15.5% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.884 мг | 18 мг | 82.7% | 46% | 121 г |
| Кобальт, Co | 12.884 мкг | 10 мкг | 128.8% | 71.7% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Медь, Cu | 335.49 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 18.6% | 298 г |
| Молибден, Mo | 49.339 мкг | 70 мкг | 70.5% | 39.2% | 142 г |
| Селен, Se | 34.617 мкг | 55 мкг | 62.9% | 35% | 159 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.3% | 669 г |
| Цинк, Zn | 5.693 мг | 12 мг | 47.4% | 26.4% | 211 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.902 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».