Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш мясной с яйцом мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш мясной с яйцом мой

Говядина 1 кат. (Тушение) 390 г
Свинина мясная (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 248 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Варка) 655 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш мясной с яйцом мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.3% 514 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14.2% 299 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3476 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 5.9% 723 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 6.7% 634 г
Витамин В4, холин 158.36 мг 500 мг 31.7% 13.5% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 7.5% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.7% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.487 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7290 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 13.5% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 1.053 мкг 10 мкг 10.5% 4.5% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 2.4% 1771 г
Витамин Н, биотин 10.655 мкг 50 мкг 21.3% 9.1% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4222 мг 20 мг 27.1% 11.5% 369 г
Ниацин 2.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.71 мг 2500 мг 10.1% 4.3% 985 г
Кальций, Ca 35.94 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2782 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3413 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 2.1% 2010 г
Натрий, Na 95.54 мг 1300 мг 7.3% 3.1% 1361 г
Сера, S 211.58 мг 1000 мг 21.2% 9% 473 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 10.2% 416 г
Хлор, Cl 105.87 мг 2300 мг 4.6% 2% 2172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Железо, Fe 2.496 мг 18 мг 13.9% 5.9% 721 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 3.3% 1292 г
Кобальт, Co 9.557 мкг 10 мкг 95.6% 40.7% 105 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Медь, Cu 129.24 мкг 1000 мкг 12.9% 5.5% 774 г
Молибден, Mo 9.042 мкг 70 мкг 12.9% 5.5% 774 г
Никель, Ni 5.735 мкг ~
Олово, Sn 27.21 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 14.779 мкг 55 мкг 26.9% 11.5% 372 г
Фтор, F 64.98 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6156 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 6.5% 654 г
Цинк, Zn 2.0959 мг 12 мг 17.5% 7.5% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.699 г ~
Лейцин 1.222 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.238 г от 4.7 до 16.8 г 47.6% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.317 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 2.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.301 г min 16.8 г 49.4% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.73 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.115 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Фарш мясной с яйцом мой составляет 234,8 кКал.

  • Порция = 49 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».