| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Базилик, сушеный | 0.7 г |
| Чеснок, порошок | 0.9 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 15.8% | 613 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.4 мкг | 900 мкг | 45.7% | 44.4% | 219 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 47.3% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 39.2 мг | 500 мг | 7.8% | 7.6% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 10.4% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 20.6% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.682 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 13.3% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0921 мг | 20 мг | 25.5% | 24.8% | 393 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.87 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.8% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1851 г |
| Кремний, Si | 5.733 мг | 30 мг | 19.1% | 18.5% | 523 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 6.6% | 1470 г |
| Натрий, Na | 248.35 мг | 1300 мг | 19.1% | 18.5% | 523 г |
| Сера, S | 130.88 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.7% | 764 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 17.1% | 568 г |
| Хлор, Cl | 320.34 мг | 2300 мг | 13.9% | 13.5% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2503 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 14% | 693 г |
| Литий, Li | 1.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 1988 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.7% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 6.227 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.6% | 1124 г |
| Никель, Ni | 1.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.106 мкг | 55 мкг | 20.2% | 19.6% | 495 г |
| Стронций, Sr | 6.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18215 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.9346 мг | 12 мг | 7.8% | 7.6% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.75 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | min 16.8 г | 8.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе из индейки (Кабо) составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».