Мой здоровый рацион

Рецепт Нут со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нут со специями

Нут (турецкий горох) (Варка) 250 г
Оливковое масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 500 г
Куркума, молотая 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль йодированная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.6% 1206 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.7% 1191 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.1% 1564 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.5% 588 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3273 г
Витамин В4, холин 30.44 мг 500 мг 6.1% 4.9% 1643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.4% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.655 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2729 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 3.7% 2110 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.4347 мг 20 мг 2.2% 1.8% 4601 г
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.08 мг 2500 мг 13.7% 10.9% 731 г
Кальций, Ca 67.29 мг 1000 мг 6.7% 5.3% 1486 г
Кремний, Si 29.009 мг 30 мг 96.7% 76.9% 103 г
Магний, Mg 45.09 мг 400 мг 11.3% 9% 887 г
Натрий, Na 34.2 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3801 г
Сера, S 62.62 мг 1000 мг 6.3% 5% 1597 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 14.5% 548 г
Хлор, Cl 16.67 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13797 г
Микроэлементы
Бор, B 170.3 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1162 г
Йод, I 15.93 мкг 150 мкг 10.6% 8.4% 942 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 23.9% 334 г
Марганец, Mn 0.9318 мг 2 мг 46.6% 37.1% 215 г
Медь, Cu 227.2 мкг 1000 мкг 22.7% 18.1% 440 г
Молибден, Mo 20.013 мкг 70 мкг 28.6% 22.8% 350 г
Никель, Ni 65.09 мкг ~
Селен, Se 7.263 мкг 55 мкг 13.2% 10.5% 757 г
Титан, Ti 71.88 мкг ~
Фтор, F 64.35 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6216 г
Цинк, Zn 0.9691 мг 12 мг 8.1% 6.4% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.213 г от 4.7 до 16.8 г 25.8% 20.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 3.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.75 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут со специями составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 97 гр (121.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».