| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 530 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.1 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 4.5% | 778 г |
| Углеводы | 49.3 г | 219 г | 22.5% | 7.8% | 444 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4% | 870 г |
| Вода | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6705 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.4% | 1461 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 43.91 мг | 500 мг | 8.8% | 3.1% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2.1% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.814 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.2% | 2896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 1.9% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.1% | 1689 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7908 мг | 20 мг | 9% | 3.1% | 1117 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.88 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.3% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 44.75 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2235 г |
| Кремний, Si | 2.767 мг | 30 мг | 9.2% | 3.2% | 1084 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2770 г |
| Натрий, Na | 131.84 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.5% | 986 г |
| Сера, S | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 3.4% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 195.26 мг | 2300 мг | 8.5% | 3% | 1178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.111 мкг | 10 мкг | 21.1% | 7.3% | 474 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 4.9% | 713 г |
| Медь, Cu | 79.89 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.8% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 8.438 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.2% | 830 г |
| Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.385 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3.4% | 1021 г |
| Стронций, Sr | 63.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11013 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.4822 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2489 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.183 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ составляет 287,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».