| Крупа гречневая зеленая непропаренная | 250 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) | 200 г |
| Вода | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Семена льна | 30 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Масло грецкого ореха | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 7 г |
| Сахар песок | 25 г |
Хлеб без глютена из зеленой гречки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 573 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.4% | 784 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.7% | 727 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 7% | 482 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.1% | 833 г |
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6110 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 3.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 0.6% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.166 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7538 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.323 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.975 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2532 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5188 мг | 20 мг | 7.6% | 2.6% | 1317 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.59 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.7% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 23.06 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4337 г |
| Кремний, Si | 21.415 мг | 30 мг | 71.4% | 24.3% | 140 г |
| Магний, Mg | 64.35 мг | 400 мг | 16.1% | 5.5% | 622 г |
| Натрий, Na | 283.32 мг | 1300 мг | 21.8% | 7.4% | 459 г |
| Сера, S | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2799 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 6.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 262.09 мг | 2300 мг | 11.4% | 3.9% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 2.6% | 1309 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.678 мкг | 10 мкг | 26.8% | 9.1% | 373 г |
| Литий, Li | 2.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5491 мг | 2 мг | 27.5% | 9.4% | 364 г |
| Медь, Cu | 211.49 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 7.2% | 473 г |
| Молибден, Mo | 6.309 мкг | 70 мкг | 9% | 3.1% | 1110 г |
| Никель, Ni | 2.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.127 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Стронций, Sr | 33.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10501 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.9784 мг | 12 мг | 8.2% | 2.8% | 1226 г |
| Цирконий, Zr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.195 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.6% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.713 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.899 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.464 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.796 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки (копия) составляет 293,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».