Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) (Жарка) 389 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 34 г
Огурец грунтовый 61 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 47 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 38 г
Пекинская капуста 182 г
Яйцо перепелиное 5 Штука
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.6% 463 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 5.1% 1235 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.261 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 12.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.5% 1395 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 7.3% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 11.5% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 12.5% 505 г
Витамин В9, фолаты 27.053 мкг 400 мкг 6.8% 4.3% 1479 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 8.3% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 6.2% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 8.2% 769 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 11933 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 6.9% 916 г
Витамин РР, НЭ 4.782 мг 20 мг 23.9% 15.1% 418 г
Ниацин 5.206 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.16 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Кальций, Ca 137.57 мг 1000 мг 13.8% 8.7% 727 г
Кремний, Si 4.77 мг 30 мг 15.9% 10% 629 г
Магний, Mg 49.14 мг 400 мг 12.3% 7.8% 814 г
Натрий, Na 159.07 мг 1300 мг 12.2% 7.7% 817 г
Сера, S 157.82 мг 1000 мг 15.8% 10% 634 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 12.9% 490 г
Хлор, Cl 236.34 мг 2300 мг 10.3% 6.5% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 5.418 мкг 10 мкг 54.2% 34.2% 185 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1823 г
Медь, Cu 75.68 мкг 1000 мкг 7.6% 4.8% 1321 г
Молибден, Mo 5.388 мкг 70 мкг 7.7% 4.9% 1299 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 13.698 мкг 55 мкг 24.9% 15.7% 402 г
Фтор, F 57.21 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6992 г
Хром, Cr 12.09 мкг 50 мкг 24.2% 15.2% 414 г
Цинк, Zn 1.2832 мг 12 мг 10.7% 6.7% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.055 г ~
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.744 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.507 г ~
Заменимые аминокислоты 1.764 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.714 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.615 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 158,7 кКал.

  • Порция = 699 гр (1109.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».