| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.5% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.3% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.8 мкг | 900 мкг | 18.3% | 14.8% | 546 г |
| бета Каротин | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 16% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 37.14 мг | 500 мг | 7.4% | 6% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 7.9% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.715 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.7% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 5.6% | 1419 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.231 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.2% | 1548 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2164 мг | 20 мг | 21.1% | 17% | 474 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.3 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6443 г |
| Кремний, Si | 15.483 мг | 30 мг | 51.6% | 41.6% | 194 г |
| Магний, Mg | 46.59 мг | 400 мг | 11.6% | 9.4% | 859 г |
| Натрий, Na | 25.74 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Сера, S | 103.84 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.4% | 963 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 13.5% | 601 г |
| Хлор, Cl | 25.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 7.3% | 1113 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.273 мкг | 10 мкг | 32.7% | 26.4% | 306 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Медь, Cu | 186.36 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 15% | 537 г |
| Молибден, Mo | 9.268 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.7% | 755 г |
| Никель, Ni | 2.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.608 мкг | 55 мкг | 28.4% | 22.9% | 352 г |
| Стронций, Sr | 50.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10953 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.1525 мг | 12 мг | 9.6% | 7.7% | 1041 г |
| Цирконий, Zr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.769 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».