Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 871 г
Картофель (Запекание) 600 г
Сыр Легкий 15% [Gruntaler] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 18.6% 350 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 60.59 мг 500 мг 12.1% 7.9% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 14.4% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 20% 326 г
Витамин В9, фолаты 6.842 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5846 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.8553 мг 20 мг 29.3% 19.1% 342 г
Ниацин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.75 мг 2500 мг 17.7% 11.5% 565 г
Кальций, Ca 9.15 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10929 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 48.8% 133 г
Магний, Mg 69.65 мг 400 мг 17.4% 11.3% 574 г
Натрий, Na 41.45 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3136 г
Сера, S 167.44 мг 1000 мг 16.7% 10.9% 597 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 11.2% 581 г
Хлор, Cl 76.4 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 3010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 67.05 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1396 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Кобальт, Co 8.006 мкг 10 мкг 80.1% 52.1% 125 г
Литий, Li 34.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Медь, Cu 112.33 мкг 1000 мкг 11.2% 7.3% 890 г
Молибден, Mo 11.025 мкг 70 мкг 15.8% 10.3% 635 г
Никель, Ni 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 225 мкг ~
Селен, Se 11.869 мкг 55 мкг 21.6% 14% 463 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 101.25 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 3951 г
Хром, Cr 21.38 мкг 50 мкг 42.8% 27.8% 234 г
Цинк, Zn 1.0556 мг 12 мг 8.8% 5.7% 1137 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.973 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.501 г ~
Лизин 1.984 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.656 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.185 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.386 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-французски составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».