| Шампиньоны (Жарка) | 190 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 40 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 39 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Уксус яблочный | 24 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль пищевая Валетек | 3 г |
| Пекинская капуста | 141 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.6% | 1206 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 16.2% | 341 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.2% | 769 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.2 мкг | 900 мкг | 11.2% | 6.2% | 889 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.488 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6% | 929 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 21.93 мг | 500 мг | 4.4% | 2.4% | 2280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 12.2% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.065 мкг | 400 мкг | 11.8% | 6.5% | 850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.18 мг | 90 мг | 23.5% | 13% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.088 мг | 15 мг | 27.3% | 15.1% | 367 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.784 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.317 мкг | 50 мкг | 16.6% | 9.2% | 601 г |
| Витамин К, филлохинон | 172.9 мкг | 120 мкг | 144.1% | 79.6% | 69 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3084 мг | 20 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Ниацин | 2.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583.27 мг | 2500 мг | 23.3% | 12.9% | 429 г |
| Кальций, Ca | 62.19 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.4% | 1608 г |
| Кремний, Si | 4.269 мг | 30 мг | 14.2% | 7.8% | 703 г |
| Магний, Mg | 86.75 мг | 400 мг | 21.7% | 12% | 461 г |
| Натрий, Na | 228.54 мг | 1300 мг | 17.6% | 9.7% | 569 г |
| Сера, S | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2642 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 14% | 396 г |
| Хлор, Cl | 515.32 мг | 2300 мг | 22.4% | 12.4% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 4.3% | 1277 г |
| Йод, I | 21.43 мкг | 150 мкг | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Кобальт, Co | 7.604 мкг | 10 мкг | 76% | 42% | 132 г |
| Литий, Li | 1.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6305 мг | 2 мг | 31.5% | 17.4% | 317 г |
| Медь, Cu | 396.45 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 21.9% | 252 г |
| Молибден, Mo | 3.201 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.5% | 2187 г |
| Никель, Ni | 1.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.772 мкг | 55 мкг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Стронций, Sr | 6.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15668 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.1% | 608 г |
| Цинк, Zn | 1.167 мг | 12 мг | 9.7% | 5.4% | 1028 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.524 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.546 г | min 16.8 г | 27.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 70% | 38.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с грибами и тыквенными семечками составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».