| Брюссельская капуста (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Лук порей (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.3 мкг | 900 мкг | 39.4% | 32.9% | 254 г |
| альфа Каротин | 2.869 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 37% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 324.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 17.15 мг | 500 мг | 3.4% | 2.8% | 2915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.4% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.536 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.19 мг | 90 мг | 23.5% | 19.6% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.451 мг | 15 мг | 23% | 19.2% | 435 г |
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 32.2% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3547 мг | 20 мг | 6.8% | 5.7% | 1476 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.18 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.7% | 658 г |
| Кальций, Ca | 46.96 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.9% | 2129 г |
| Кремний, Si | 22.652 мг | 30 мг | 75.5% | 63.1% | 132 г |
| Магний, Mg | 30.29 мг | 400 мг | 7.6% | 6.3% | 1321 г |
| Натрий, Na | 552.95 мг | 1300 мг | 42.5% | 35.5% | 235 г |
| Сера, S | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2281 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 6.9% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 859.22 мг | 2300 мг | 37.4% | 31.2% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 6.2% | 1344 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 5.755 мкг | 10 мкг | 57.6% | 48.1% | 174 г |
| Литий, Li | 8.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4376 мг | 2 мг | 21.9% | 18.3% | 457 г |
| Медь, Cu | 172.95 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.5% | 578 г |
| Молибден, Mo | 10.176 мкг | 70 мкг | 14.5% | 12.1% | 688 г |
| Никель, Ni | 3.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.397 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23795 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.6043 мг | 12 мг | 5% | 4.2% | 1986 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 88.3% | 73.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.245 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.856 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с брюссельской капустой составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».