Мой здоровый рацион

Рецепт Торт блинный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт блинный

Маскарпоне [VitaLat] 200 г
Яйцо куриное 300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 125 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 125 г
Миндальная Мука [Meal&Joy] 60 г
Какао-порошок 40 г
Псиллиум [Excess Free] 7 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 1 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Маскарпоне [VitaLat] 250 г
Лимон 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт блинный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.6% 1041 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16.6% 228 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 5% 765 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.7% 1395 г
Витамин В4, холин 67.09 мг 500 мг 13.4% 5.1% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.33 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6319 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 2.9% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.8% 5102 г
Витамин Н, биотин 5.369 мкг 50 мкг 10.7% 4.1% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1659 мг 20 мг 5.8% 2.2% 1715 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.68 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2021 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2422 г
Кремний, Si 0.071 мг 30 мг 0.2% 0.1% 42254 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 2% 1897 г
Натрий, Na 39.08 мг 1300 мг 3% 1.1% 3327 г
Сера, S 48.05 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2081 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 4% 948 г
Хлор, Cl 53.39 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 3.2% 1180 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2252 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 8.5% 445 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 3.9% 962 г
Медь, Cu 180.86 мкг 1000 мкг 18.1% 6.9% 553 г
Молибден, Mo 4.237 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1652 г
Никель, Ni 0.032 мкг ~
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.662 мкг 55 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16978 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.5616 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.707 г от 4.7 до 16.8 г 15% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.325 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.879 г ~
14:0 Миристиновая 0.613 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.564 г min 16.8 г 21.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Торт блинный составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».