Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские

Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Сахар песок 250 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Подсолнечное масло 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.6 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.7% 1070 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 6.3% 471 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 6.9% 431 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.5% 1176 г
Вода 27.9 г 2273 г 1.2% 0.4% 8147 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 0.9% 3261 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.4% 2022 г
Витамин В4, холин 55.65 мг 500 мг 11.1% 3.3% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 1.9% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 14.375 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2783 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.051 мг 15 мг 33.7% 10% 297 г
Витамин Н, биотин 3.731 мкг 50 мкг 7.5% 2.2% 1340 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8363 мг 20 мг 9.2% 2.7% 1089 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.64 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2534 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 1% 2884 г
Кремний, Si 1.935 мг 30 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3530 г
Натрий, Na 24.58 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5289 г
Сера, S 58.13 мг 1000 мг 5.8% 1.7% 1720 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 2.9% 1030 г
Хлор, Cl 43.16 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 43.55 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 1.5% 1950 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3409 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 6% 492 г
Марганец, Mn 0.2798 мг 2 мг 14% 4.1% 715 г
Медь, Cu 59.55 мкг 1000 мкг 6% 1.8% 1679 г
Молибден, Mo 7.522 мкг 70 мкг 10.7% 3.2% 931 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Селен, Se 6.591 мкг 55 мкг 12% 3.5% 834 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20010 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2732 г
Цинк, Zn 0.5267 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.28 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.761 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.026 г min 16.8 г 18% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.615 г от 11.2 до 20.6 г 59.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.787 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 338,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».