| Картофель | 60 г |
| Свинина | 60 г |
| Вода | 180 г |
| Морковь, тушенная с репчатым луком | 70 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фасоль, зерно | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.2% | 1490 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.9% | 2800 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.7% | 1176 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 665.3 мкг | 900 мкг | 73.9% | 101.4% | 135 г |
| Ретинол | 0.665 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 10.3% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 19.88 мг | 500 мг | 4% | 5.5% | 2515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 6.6% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 12.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.148 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 15.5% | 882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 9.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7725 мг | 20 мг | 8.9% | 12.2% | 1128 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 13.9% | 986 г |
| Кальций, Ca | 33.82 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2957 г |
| Кремний, Si | 18.861 мг | 30 мг | 62.9% | 86.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2021 г |
| Натрий, Na | 561.79 мг | 1300 мг | 43.2% | 59.3% | 231 г |
| Сера, S | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3837 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 13.9% | 993 г |
| Хлор, Cl | 915.14 мг | 2300 мг | 39.8% | 54.6% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 6.6% | 2069 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.914 мкг | 10 мкг | 29.1% | 39.9% | 343 г |
| Литий, Li | 9.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 11.8% | 1159 г |
| Медь, Cu | 91.18 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.5% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 9.146 мкг | 70 мкг | 13.1% | 18% | 765 г |
| Никель, Ni | 16.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.35 мкг | 55 мкг | 9.7% | 13.3% | 1028 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7994 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.8% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.8194 мг | 12 мг | 6.8% | 9.3% | 1464 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.994 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.273 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщь составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».