Мой здоровый рацион

Рецепт Азу из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азу из индейки

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 180 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Сахар песок 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 13 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.4% 589 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.7 мкг 900 мкг 26.6% 20.9% 375 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.42 мг 5 мг 28.4% 22.4% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1782 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 5.7% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 8.1% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 20.2% 389 г
Витамин В9, фолаты 7.709 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5189 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 8.4% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.041 мг 15 мг 13.6% 10.7% 735 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16722 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.6258 мг 20 мг 28.1% 22.1% 356 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.9 мг 2500 мг 11.8% 9.3% 848 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6930 г
Кремний, Si 12.912 мг 30 мг 43% 33.9% 232 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 5% 1556 г
Натрий, Na 61.53 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Сера, S 135.18 мг 1000 мг 13.5% 10.6% 740 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 12.5% 628 г
Хлор, Cl 26.82 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.7 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 39.67 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2347 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 18.5% 425 г
Литий, Li 15.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2205 г
Медь, Cu 92.16 мкг 1000 мкг 9.2% 7.2% 1085 г
Молибден, Mo 4.569 мкг 70 мкг 6.5% 5.1% 1532 г
Никель, Ni 1.961 мкг ~
Рубидий, Rb 149.2 мкг ~
Селен, Se 11.774 мкг 55 мкг 21.4% 16.9% 467 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26076 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 5.8% 1358 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.736 г от 4.7 до 16.8 г 58.2% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.662 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.951 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.697 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Азу из индейки составляет 127 кКал.

  • Порция = 200 гр (254 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок