| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.4% | 1583 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 16% | 335 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227 мкг | 900 мкг | 25.2% | 13.5% | 396 г |
| Ретинол | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 161.56 мг | 500 мг | 32.3% | 17.4% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.254 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.591 мкг | 3 мкг | 19.7% | 10.6% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.7% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 11.332 мкг | 50 мкг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1179 мг | 20 мг | 5.6% | 3% | 1789 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.84 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.6% | 2052 г |
| Кальций, Ca | 93.96 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.1% | 1064 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3130 г |
| Натрий, Na | 72.46 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1794 г |
| Сера, S | 46.63 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2145 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 9.2% | 580 г |
| Хлор, Cl | 81.76 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 4.4% | 1215 г |
| Йод, I | 12.12 мкг | 150 мкг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Кобальт, Co | 3.808 мкг | 10 мкг | 38.1% | 20.5% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Медь, Cu | 38.7 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2584 г |
| Молибден, Mo | 5.751 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| Олово, Sn | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.02 мкг | 55 мкг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Стронций, Sr | 13.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30280 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.7166 мг | 12 мг | 6% | 3.2% | 1675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.7% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.517 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.361 г | min 16.8 г | 31.9% | 17.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.8% |
Энергетическая ценность Майонез составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».