| Гречневая крупа ядрица | 85 г |
| Шампиньоны | 45 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 140 г |
| Лук желтый, пассерованный | 20 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.2% | 1167 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.1% | 833 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 13.7% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 34.03 мг | 500 мг | 6.8% | 5.7% | 1469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 9.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.66 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.243 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.6% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1026 мг | 20 мг | 15.5% | 13% | 645 г |
| Ниацин | 1.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.85 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.4% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8818 г |
| Кремний, Si | 14.936 мг | 30 мг | 49.8% | 41.9% | 201 г |
| Магний, Mg | 44.33 мг | 400 мг | 11.1% | 9.3% | 902 г |
| Натрий, Na | 20.14 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6455 г |
| Сера, S | 70.99 мг | 1000 мг | 7.1% | 6% | 1409 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 13% | 651 г |
| Хлор, Cl | 8.9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 7.4% | 1135 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 16.8% | 501 г |
| Литий, Li | 0.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 12.8% | 658 г |
| Медь, Cu | 193.17 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 16.2% | 518 г |
| Молибден, Mo | 7.121 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.6% | 983 г |
| Никель, Ni | 1.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.324 мкг | 55 мкг | 20.6% | 17.3% | 486 г |
| Стронций, Sr | 56.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9132 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 1.3269 мг | 12 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Цирконий, Zr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.887 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.479 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.862 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом и грибами составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».