| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 291 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 18 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 608 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.7% | 500 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.6% | 1400 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 55.79 мг | 500 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 7.5% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 11.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.304 мкг | 400 мкг | 10.8% | 8.5% | 924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 38.2% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 8.3% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0947 мг | 20 мг | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.29 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.4% | 692 г |
| Кальций, Ca | 61.2 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Магний, Mg | 31.87 мг | 400 мг | 8% | 6.3% | 1255 г |
| Натрий, Na | 63.62 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.8% | 2043 г |
| Сера, S | 151.79 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.9% | 659 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 15% | 523 г |
| Хлор, Cl | 32.42 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 8.4% | 938 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3717 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 7.9% | 987 г |
| Медь, Cu | 97.28 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 0.679 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Никель, Ni | 1.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.99 мкг | 55 мкг | 21.8% | 17.1% | 459 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 3.6623 мг | 12 мг | 30.5% | 24% | 328 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.723 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.141 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с фасолью составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».